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咚咚妈咪


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引用第439楼咚咚妈咪于2012-05-15 22:59发表的  :
我好久不爱厨房了。。。。

我真是离开厨房好久了,
好好检讨一下!

不过还是推荐一个好菜——盐水牛腱子,
做法超级方便,
牛腱子认识哦?!
整块,如果太大就对切扔到装了水的锅子里,
第一遍去血水,
然后就开始放姜,喜欢的话放大料,
接着大火煮,中火煮,小火煮。。
煮多久取决于你的肉,
一般情况需要个半小时,
拿筷子戳,
能感觉到一戳到底,
那差不多了,
加盐,
再煮个一刻钟,
出锅凉着,
然后切片,
舀一勺锅里的盐水到肉上,
就可以了。

这是臭臭妈和zang同学一直推荐的方子,
我最近也常做,
简单,
美味,
健康,
小孩用手拿来吃也不会太油腻!

推荐青岛琴豪的牛腱子!
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顶端 Posted: 2013-12-18 14:13 | 440 楼
嘻嘻


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呼叫咚妈,最近有做什么中西合璧的菜吗?
顶端 Posted: 2022-10-28 19:42 | 441 楼
咚咚妈咪


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引用第441楼嘻嘻于2022-10-28 19:42发表的  :
呼叫咚妈,最近有做什么中西合璧的菜吗?

非得中西合璧啊
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顶端 Posted: 2022-10-29 03:18 | 442 楼
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最近就俩人吃饭,
为了吃到更多不一样的东西,
还能下饭,
炒丁是个不错的选择,
肉丁(包括且不限于猪肉,鸡肉,牛肉,甚至鱼肉,腌肉,鸡胗等),
洋葱丁
香菇丁
土豆丁,
豆干丁,
芦笋,
莴笋,
黄瓜,
胡萝卜,
…………
他们个个都是好丁!
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顶端 Posted: 2022-10-29 03:24 | 443 楼
嘻嘻


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咚妈威武,缺啥中国材料吗?花椒大料带够了吗?
顶端 Posted: 2022-11-01 17:33 | 444 楼
咚咚妈咪


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引用第444楼嘻嘻于2022-11-01 17:33发表的  :
咚妈威武,缺啥中国材料吗?花椒大料带够了吗?

这一个月还没怎么用Chinese香料。这里中国超市应该都能找到。
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顶端 Posted: 2022-11-05 02:08 | 445 楼
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昨晚做了一锅刀切,
感觉没发好,
还好乐哥给力,
他说紧实的吃着香,
有嚼劲。
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顶端 Posted: 2022-11-05 02:10 | 446 楼
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乐哥又长个了吧,
这两周周末一直做盐水牛腱,这叫一个方便啊❤️
顶端 Posted: 2022-11-06 13:03 | 447 楼
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时间的灰烬 » 俗事幸福

 
时间的灰烬—发上依稀的残香里,我看见渺茫的昨日的影子,远了远了. 忘情号—你与我的人生旅程。 忘情号—你与我的人生旅程。 PW官方站