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胡小芳


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推荐一下我们常山的美食

图片:


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        培糕可能很多外地人不知道是什么东东,但没见过培糕,总见过PIZZA比萨吧?
      话说,比萨的老祖宗就是这个不起眼的“培糕”——想当年,马可波罗来到中国,偶然中吃到了“培糕”,那真是一吃难忘啊,回到意大利后试着做起了“培糕”,只是他不知道我们是用米粉做的,而改用面粉做,结果就做出了“比萨”,培糕一般简单叫作“培”,马可波罗叫不来,结果就叫成了“PIZZA”……因为中国的美食太多了,人们并没有把培糕当回事,但对于意大利来说就是极致美食了,所以就发展到今天人人皆知“PIZZA”而不知有“培糕”……
      培糕是采用我们江南水乡的大米,用清水泡软后细磨成浆,加“发粉”发起来后,入蒸笼蒸熟后食用的。为了让其更可口,米粉中也可适当少量添加黄豆粉,并在培糕上洒上萝卜丁、榨菜丝等小菜,蒸熟后即可食用。培糕吃起来松、软、嫩、糯,如果再用土榨菜籽油煎起来吃,更是增添了香、脆等口感……
      常山培糕生意最火的可能要算大埠头那个小摊了,一天至少要卖150笼,很多饭店也是从那里订的货。目前一笼培糕零售7元,算是平民美食了。
  回家 用菜油煎成金黄色,一盘集香、脆、松、软、嫩、糯的培糕就做好了,既可下酒,也可当早点来下稀饭吃。

        哈,你是不是也很“稀饭”呢?


   
啦啦.....
顶端 Posted: 2013-01-23 17:48 | [楼 主]
白色贝贝


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看着很美味哦
顶端 Posted: 2013-01-23 21:08 | 1 楼
咚咚妈咪


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Did you know that the three most difficult things to say are:<br /><br />I love you, Sorry and help me <br />
顶端 Posted: 2013-01-26 16:06 | 2 楼
丫头


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哇,焙糕,我也是常山人···
顶端 Posted: 2013-04-23 15:52 | 3 楼
胡小芳


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我推荐的这个美食,居然上了中央电视台,看来真是好吃。
啦啦.....
顶端 Posted: 2014-06-09 12:12 | 4 楼
丫头


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32个赞啊!焙糕真的超美味
顶端 Posted: 2014-06-09 15:40 | 5 楼
bodyliu


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看起来很美味!
发上依稀的残香里,我看见渺茫的昨日的影子,远了远了.....
顶端 Posted: 2014-06-09 16:20 | 6 楼
丫头


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今天特地打电话回家问了一下最近家里要不要做焙糕·看到照片馋死我了··
顶端 Posted: 2014-06-10 14:47 | 7 楼
bodyliu


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常山是哪里的?
发上依稀的残香里,我看见渺茫的昨日的影子,远了远了.....
顶端 Posted: 2014-06-11 20:52 | 8 楼
时间的灰烬 » 俗事幸福

 
时间的灰烬—发上依稀的残香里,我看见渺茫的昨日的影子,远了远了. 忘情号—你与我的人生旅程。 忘情号—你与我的人生旅程。 PW官方站