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水煮鱼的做法
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nymphaea
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水煮鱼的做法
水煮鱼配方
1．草鱼去骨、切片
2．把鱼骨用盐、味精、料酒腌15分钟入味，口重一些
3．用同样方法腌鱼片2－3分钟，用清水冲净（口重多腌会儿）
4．用一个鸡蛋、淀粉将鱼片过3分钟，手抓上劲
5．把豆芽抄一遍，在盆中铺好
6．半锅开水，放盐、味精、葱、姜
7．把鱼骨放入锅中煮热，捞出放在菜上
8．腌好的鱼片一片一片放入锅中，煮8成热，捞出放鱼骨上
9．一把花椒放一勺油，炸老一些，之后再放3－4勺油烧开，炸干辣椒，辣椒变色后，一块倒在盆中即可。（爱吃辣的多放辣椒）
Posted: 2005-05-26 13:40 |
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咚咚妈咪
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3、4勺油？多大的勺？看着不难，有空试一下。
谢谢楼主，还有啥简单好吃的膳食，多多益善。
Did you know that the three most difficult things to say are:<br /><br />I love you, Sorry and help me <br />
Posted: 2005-05-27 13:59 |
1 楼
越来越傻
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等着别人做给我吃。
Posted: 2005-05-27 14:43 |
2 楼
zi222
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呵呵，已经把做法复制给我朋友拉，可以想象她气绿了的脸，^_^
天书难解
Posted: 2005-06-25 20:07 |
3 楼
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