咚妈给我电话的时候，我的凤梨馅刚刚倒进锅里，锅里正冒烟呢，急三火四地挂了电话赶快翻炒我的馅料啊。
整了一下午，做了23个。
先上配方。
【馅料部分】：冬瓜350g，菠萝300g，糖75g（我妈爱吃甜的，可以根据口味酌情少放），麦芽糖1大勺，黄油20g。
【酥皮部分】：低粉260g，黄油150g，糖100g，蛋2个，奶粉80g。
【制作】：1、冬瓜、菠萝搅成泥。烧开，收水后加糖，炒到缩小1/3的时候加麦芽糖。再炒到透明后放黄油，收干水分。盛出来凉着备用。
2、黄油加糖打法到羽毛状。
3、加鸡蛋液打法。
4、所有粉类过筛，拌入打发以后的黄油，揉成面团，以不粘手为好。
5、200度中层上下火15－20分钟就好了。
做了一整个下午。。。。昏倒。。。。吃着吧，凑合，家里没有奶粉，用了点炼乳代替，还是奶香不足。下次买点奶粉接着做。这点量可以做23个，很重很重。。。。。。
。嗯，先写这点，还在烤地瓜呢，一大堆要洗的东西。
